Rezeptindex
WALDBEEREN - LIKÖR
Blitzlikör ohne Ansetzen
30 Minuten
400 ml
leicht
Beschreibung
Der Waldbeeren-Likör ist perfekt für alle, die auf der Suche nach einem schnellen Rezept ohne Ansetzen sind, denn im Gegensatz zur gängigen Methode muss man hierfür nicht wochenlang auf das Ergebnis warten, sondern kann direkt am nächsten Tag den Likör genießen.
Abgefüllt in schöne Flaschen ist der Waldbeeren-Likör die perfekte Do-it-yourself-Geschenkidee für alle Kurzentschlossenen.
Ich bin ein Textabschnitt. Klicken Sie hier, um Ihren eigenen Text hinzuzufügen und mich zu bearbeiten.
Rezept
Die TK-Beeren zusammen mit dem Zucker, Vanillezucker und Wasser in einen Topf geben, erhitzen und ca. 15 Min. einkochen lassen.
Im Anschluss die Flüssigkeit durch ein sehr feines Sieb streichen bis am Ende nur noch die fein passierte Masse übrigbleibt.
Den Rum zum Beerengemisch hinzugeben und mit einem Schneebesen vermischen. Im Anschluss den warmen Likör in sterilisierte Gläser abfüllen.
Tipp: Der Likör kann nach dem Abkühlen direkt genossen werden. Ich empfehle dennoch ein paar Tage oder sogar Wochen zu warten, sodass sich der Beerengeschmack besser entfalten kann.
Ich bin ein Textabschnitt. Klicken Sie hier, um Ihren eigenen Text hinzuzufügen und mich zu bearbeiten.
Zutaten
430g gemischte TK Beeren
1 Päckchen Vanillezucker
100g Rohrrohrzucker
300g Wasser
300g Rum (3 Jahre)