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KNUSPERMÜSLI MIT KOKOSRASPELN
Granola ganz einfach selbst gemacht

25 Minuten
ca. 300g
leicht

Beschreibung
Gekauftes Müsli ist oft übermäßig gesüßt – ich bin deshalb ein großer Fan davon, mir mein Müsli einfach selber zusammenzustellen. Das ist nicht nur gesünder, sondern bietet auch die Möglichkeit die Zutaten je nach Belieben frei zu mischen. In meiner Lieblingskombination schmeckt man vorrangig die Kokosflocken heraus – was für mich persönlich ein echtes Highlight ist.
Knuspermüsli ist super einfach und schnell gemacht und deshalb auch mein Geheimtipp für jeden der noch auf der Suche nach einem Last-Minute-Weihnachtsgeschenk ist. Selbst und mit Liebe gemacht freuen sich eure Familie und Freunde sicherlich über die kleine Aufmerksamkeit.
Tipp: in einem sauberen und trockenen Glas hält sich das Granola ca. 2 Wochen. Viel länger solltet ihr es aber nicht unverbraucht stehen lassen, denn sonst kann sich recht schnell Schimmel bilden.
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Rezept
Zunächst alle trockenen Zutaten miteinander vermischen.
Das Kokosöl in einem Topf leicht erhitzen bis es flüssig wird. Danach zusammen mit dem Agavendicksaft oder Honig über die trockenen Zutaten geben und gut vermengen.
Alles auf ein Backblech geben und im Ofen bei 170 Grad Umluft ca. 15 – 20 Min. knusprig backen.
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Zutaten
100g Haferflocken
100g Gehackte Nüsse
10g Leinsaat
30g Kokosraspeln
2 EL Kokosöl kalt gepresst
80g Agavendicksaft oder Honig
6 Stk. Datteln
1 Prise Salz