Nachhaltige Küche - meine TOP 5 Küchenhelfer

Welche umweltbewussten und ressourcenschonende Küchenutensilien dich auf deinem Weg zur nachhaltigen Küche unterstützen können.

Habe ich mir noch vor einigen Jahren kaum Gedanken um das Thema Nachhaltigkeit gemacht, so versuche ich heute von Tag zu Tag ressourcenschonender zu leben und dies in meinen Lebensalltag zu integrieren. Ich bin dankbar dafür, dass es auf der Welt viele großartige Menschen gibt, die nicht nur darüber sprechen, dass wir unsere Lebensweise ändern müssen, sondern uns auch zahlreiche Lösungen bieten. Diese kreativen Menschen ermöglichen jedem von uns, unseren Alltag etwas nachhaltiger zu gestalten, ohne auf essentielles verzichten zu müssen. Und das beste daran: die Produkte sind darauf ausgelegt ein langes Leben zu führen und ersetzen somit viele Einwegprodukte. Das wiederum schont gleichzeitig unseren Geldbeutel.

Gerne möchte ich heute mit euch meine aktuellen Favoriten teilen. Vielleicht sind euch die ein oder anderen Produkte bereits bekannt, ich freue mich trotzdem, wenn ihr durch den Beitrag neue Dinge entdeckt, die momentan noch nicht in der eigenen Küche zu finden sind und euch zukünftig den Alltag erleichtern.

(Der Beitrag enthält unbezahlte Werbung wegen Markennennung und Verlinkung)

1. Bienenwachstücher

Mittlerweile sind Bienenwachstücher der absolute Renner und ich kenne sehr viele Leute, die diese bereits in der eigenen Küche verwenden. Ich habe meine nun seit knapp einem Jahr und benutze seitdem keine Klarsichtfolie mehr. Das spart nicht nur jede Menge Müll, sondern auch Nerven. Die Klarsichtfolie war früher sozusagen ein „Endgegner“ für mich. Allein das Abtrennen der Folie kostete mich schon einige Nerven und dann gab es bestimmte Schüsseln, an denen das blöde Ding einfach nicht kleben wollte. Diese Sorgen gehören nun der Vergangenheit an!

Ich verwende aktuell die Bienenwachstücher von „beeswraps“ im 3er Pack und bin total zufrieden.

Übrigens könnt ihr die Bienenwachstücher jederzeit wieder neu einwachsen mit der Repair- und DIY-Pflanzenwachsmischung. So halten euch die Tücher noch einige Zeit länger.

Im Netz gibt es außerdem zahlreiche Anleitungen zur Herstellung von eigenen Bienenwachstüchern. Das ist natürlich noch ein Stückchen nachhaltiger und ein super Quarantäne-Projekt.

Wie reinige ich die Tücher am besten?

Zur Reinigung verwende ich meist nur einen feuchten Lappen und wische ein paar Mal darüber. Je nachdem was damit abgedeckt oder eingewickelt wurde, benutze ich noch etwas Seife.

2. Silikonbackmatte

Genau wie Klarsichtfolie, ist das klassische Backpapier ein Einwegprodukt, welches nach Verwendung zwangsläufig im Müll landet. Wie bei vielen anderen Einwegprodukten hat mich dies nach einer Weile ziemlich gestört. Glücklicherweise hat mir eine gute Freundin den Tipp mit der Silikonbackmatte gegeben. Diese kann nach jedem Benutzen kurz abgewischt und dann wieder neu verwendet werden. Ein super Produkt, welches bei schonender Behandlung einige Jahre ein treuer Begleiter ist.

Da ich im Backofen recht häufig fettige bzw. ölige Mahlzeiten (z.B. Kartoffelecken) zubereite, benötigt die Folie ein bisschen mehr Zuneigung beim Reinigen. Hierfür mit einer Bürste und Spülmittel die Oberfläche der Backfolie abschrubben und im Anschluss mit einem sauberen, nassen Lappen alles abwischen.

Da ich mir nicht mehr sicher bin, wo ich unsere Matte gekauft habe, kann ich euch das Modell leider nicht verlinken. Ihr findet die Silikonbackfolien aber mittlerweile in fast jedem Laden.

3. Grillschale aus Edelstahl

Die wiederverwendbare Grillschale aus Edelstahl gehört zu meinen absoluten Favoriten, denn sie ersetzt die Alufolie, die ich schlussendlich eigentlich nur noch zum Grillen verwendet hatte. In den Schalen lassen sich Feta, Gemüse oder auch Fisch super einfach grillen. Auf dem Markt gibt es zahlreiche verschiedene Modelle, ich persönlich komme jedoch am besten mit den Schalen ohne Luftlöcher klar. So können z.B. Garnelen in dem eigenen Sud köcheln ohne das Flüssigkeit entweicht.

Wenn ich mich richtig erinnere haben wir unsere Schalen bei Edeka gekauft. Im Internet habe ich das Gleiche Modell bei Real gefunden.

Daran gefällt mir besonders, dass bei den Schälchen zusätzlich abnehmbare Holzgriffen dabei sind, die gleichzeitig auch als Schaber benutzt werden können.

4. Putzlappen mit Bambusfasern

Ich war super lange auf der Suche nach einem geeigneten Putzlappen für die Spüle. Alle bisher verwendeten waren nach spätestens zweimal waschen brüchig und nicht mehr verwendbar. Zudem störte es mich immens, dass die Lappen nach zwei bis drei Tagen Verwendung einen muffigen Geruch annahmen und direkt wieder gewaschen werden mussten.

Vor einigen Monaten fand ich endlich eine adäquate Lösung. Der Lappen nennt sich Millionending. Er besteht aus Bambusfasern, welche antibakteriell wirken und somit dem muffigen Geruch keine Chance mehr geben. Vertrieben wird dieser von der Firma ProWIN, welche wohl vielen von euch ein Begriff ist. Ehrlich gesagt, habe ich den Hype darum früher nie so richtig verstanden und auch heute bin ich kein absoluter Fan von den Produkten, aber der Lappen hat mein Leben eindeutig bereichert und darauf möchte ich in Zukunft nicht mehr verzichten! (Mittlerweile gibt es auch viele andere Marken, die Bambuslappen herstellen, die sicherlich die gleiche Wirkung haben)

Wie reinige ich den Bambuslappen richtig?

Du kannst den Putzlappen wie die herkömmlichen in der Waschmaschine bei bis zu 60°C waschen. Bitte beachte jedoch, dass du diesen nicht in den Trockner packen solltest, da er dadurch seine Wirkung verliert.

5. Bambustücher als Ersatz für Küchenrolle

Zugegeben, bei uns in der Küche gibt es immer noch Küchenrolle. Wir haben zwar auf die umweltfreundlichere Variante aus Recyclingpapier umgeschwenkt, jedoch ist und bleibt es ein Einwegprodukt, welches in der Herstellung jede Menge Ressourcen verbraucht. Unser Ziel ist es deshalb immer mehr darauf zu verzichten und nur noch in äußersten Notfällen auf die klassische Papierküchenrolle zurückzugreifen.

Eine recht gute Alternative bieten dabei Bambustücher. Diese sind sogar wesentlich saugstärker und reißfester als die herkömmlichen Küchentücher. Jedes der Tücher kann bis zu 100-mal in der Waschmaschine mitgewaschen werden und ist somit alles andere als ein Einwegprodukt. Nach dem Waschen können die Tücher einfach luftgetrocknet und zurück in die Schublade gelegt werden. Aus meiner Sicht eine sehr gute Alternative zur herkömmlichen Papierküchenrolle.

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Das war meine TOP 5 der nachhaltigen Küchenhelfer. Ich hoffe ich konnte euch damit ein bisschen inspirieren und animieren, schrittweise die eigene Küche nachhaltiger zu gestalten. Gerne dürft ihr mir unter dem Beitrag eure persönlichen Favoriten im Kommentarfeld hinterlassen. Ich bin gespannt, welche Küchenhelfer ihr tagtäglich benutzt!